Omenahillo uunissa

Testasin tosiaan tätä aiemmin mainitsemaani uunissa valmistettavan omenahillon reseptiä. Alkuperäinen resepti löytyy täältä. Parista kilosta omppuja tuli pari litraa valmista hilloa. Täytyy varmaankin pitää aika monet lettukestit, että saa kaikki kulumaan :)

Omenahillo uunissa
2 kg kotimaisia omenia
4 kanelitankoa
1 kg hillosokeria

2 sitruunaa
2 dl vettä

Leikkaa omenat neljään osaan, poista siemenkodat. Pane omenat, kanelitangot ja hillosokeri uuninkestävään kannelliseen astiaan (itse käytin suurta teräskattilaa). Purista päälle sitruunoiden mehu, lisää vesi ja sekoita. Laita kansi päälle ja siirrä astia kylmään uuniin. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja kypsennä hilloa 1-2 tuntia. Tarkista tilanne puolen tunnin välein ja sekoita. Jatka kypsentämistä kunnes omenat ovat kunnolla pehmenneet. Soseuta omenat sauvasekoittimella. Laita hillo puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin ja sulje purkit. Anna purkkien jäähtyä ja säilytä hillo jääkaapissa.

Hillosta olisi varmasti tullut kauniimman väristä, jos omenat olisi jaksanut kuoria. Mutta maku oli hyvä näinkin!

Uudet lamput

Meidän uudet lamput makkariin ja työhuoneeseen saapui. Päädyin valitsemaan näistä nuo Vitan valaisimet, Silvia työhuoneeseen ja Eos makuuhuoneeseen. Valaisimet tuli nopeasti ihan kotiovelle asti kuljetettuina ja vieläpä näppärän pienissä pakkauksissa.

Lamput laatikoissa

Lamput piti itse koota, mutta se ei ollut iso homma. Silviassa oli toki aika monta erillistä osaa, mutta laatikkoon litistetty Eos vaan nykäistiin takaisin pallon muotoon, puff!

Lamppu valmistuu pala palalta

Molemmat lamput on nyt saatu kattoon roikkumaan ja tykkään kummastakin tosi paljon :)

Makkarin lamppu paikallaan

Helppo omppuherkku

Olen kantanut äidin pihapuusta meille pari ämpärillistä omppuja. Tein eilen niistä tällaisen helpon herkun.

Menossa uuniin ja tulossa uunista

Resepti syntyi niistä aineksista mitä meillä sattui olemaan ja meni kutakuinkin näin:

Helppo omenaherkku

1 pkt kauramurotaikinaa

8 kotimaista omenaa

1,5 dl luomumysliä

0,5 dl mantelirouhetta

2 tl kanelia

0,5 dl sokeria

juoksevaa margariinia

Painele taikina vuoan pohjalle. Lohko omenat ja poista siemenkota (omppuja ei tarvitse kuoria). Laita omenat ja kaikki kuivat aineet kannelliseen astiaan, kansi kiinni ja hölskytä ainekset sekaisin. Kaada omenaseos taikinavuokaan ja lorauta lopuksi päälle juoksevaa margariinia (ehkä noin puoli desiä). Paista 200 asteessa reilu puoli tuntia. Tarjoa hieman lämpimänä vaniljakastikkeen kanssa.

Koska meillä elellään tulipalon jälkeen edelleen ilman hellaa, on ollut vähän haasteita kaiken ruoanlaiton suhteen. Äidin omenoita on edelleen paljon ja haluaisin tehdä niistä hilloa. Onnekseni löysin Hesarin sivuilta uunissa valmistettavan omenahillon ohjeen. Sitä aion testata ehkä vielä tänään niin ei jää omput käyttämättä :)

Kerro se kymmenellä

Sain hauskan blogihaasteen Kristiina K:lta. Ideana on kertoa kymmenen kuvan kautta, mistä blogissani on kyse. Ja sen enempää selittelemättä ne kymmenen kuvaa tulee tässä!

Rakkaus ruokaan ja himo kokata.

Oma koti, kotiseutu ja sisustusinto.

Halu kitkeä ja kasvattaa...

...sekä into käsillä tekemiseen.

Elämän suuret hetket ;) ...

...ja arjen pienet ilot.

Hauskat muistot ja retket...

...sekä kaikesta kauniista haaveilu.

Rakkaat ihmiset...

...ja tämä valloittava karvaturri!

Ja tietysti kaikkien näiden asioiden valokuvaaminen :) Niistä on tämä blogi tehty.

Lopuksi vielä haastan mukaan uusimmat lukijani eli Mervin, Nannan ja Rouva Koon. 

Ensimmäinen lusikallinen

Pienokaisemme on täyttänyt jo neljä kuukautta ja sai viime viikolla ensimmäisen kerran suuhunsa jotain muuta kuin maitoa. Hyvin tuntui maistuvan, oikein hymyssäsuin maisteli uusia makuja. Hymisi tyytyväisenä ja auko suuta toisen lusikallisen toivossa :)

Tänään olenkin sitten ahkeroinut ja tehnyt erilaisia soseita pakkaseen tulevia päiviä varten. Perunaa, porkkanaa, omppua.

Pienet annokset pakastuu jääpalamuotissa

Koska keittiömme on palon jäljiltä edelleen huonossa jamassa, olen joutunut opettelemaan mikron käyttöä vähän uudelta kantilta. Kypsensin potut, porkkanat ja omput elämäni ensimmäistä kertaa mikrossa. Onnistuuhan se niinkin, ihan näppärää jopa.

Meillä ei siis edelleenkään ole hellaa eikä uunia käytössä (menee vielä ainakin pari viikkoa!), joten ruoanlaitto on pelkän mikron ja grillin varassa :/ Onneksi grillauskelejä riittää edelleen.

Valaisinmietteitä

Muuton jäljiltä makuuhuoneesta ja työhuoneesta puuttuvat kattolamput. En haluaisi hätiköidä ja ostaa mitä tahansa vaan löytää oikeasti mieleiset. Nyt kuitenkin kun illat alkaa pimetä, pitäisi alkaa tehdä päätöksiä :)

Yläkerrassa olevan työhuoneen katto on vino, huonekorkeus korkeimmillaan nelisen metriä. Siksi huone kaipaa mielestäni melko ison, näyttävän valaisimen. Mietinnässä on ollut monenlaista, mutta hiljalleen ajatus alkaa kirkastua. Varmaankin joku näistä. Mutta mikä? Kertokaa te.

Ikea PS Maskros, Vita Silvia, Vita Luna, Norm 69 (kuvat valmistajien)

Ihastuin tanskalaisen Vitan lamppuihin heti, kun niihin törmäsin. Samalla löysin sen oikean makuuhuonetta valaisemaan. Höyhenistä koottu Vita Eos -varjostin on mielestäni ihana ja sopii kaikessa pehmeydessään kivasti makkariin. Tämä ihanuus on jo matkalla meille :)

Ihastuttava hyöhenpallo (kuva valmistajan)

PS. Pistin huvikseni blogiin kyselyn mistä päin lukijat ovat, vastailkaa toki :)

Tunnustus

Blogini on ilokseni saanut tunnustuksen ihanaa elämää viettävältä Rouva Koolta. Kiitos ja kumarrus :) 

Ja tästähän oli toki kyse:

1. Kiitä linkin kera bloggaajaa, joka antoi tunnustuksen.
2. Anna tunnustus eteenpäin viidelle lempiblogillesi ja kerro siitä kommentilla.
3. Kopioi Post-it -lappu ja liitä se blogiisi.
4. Ole iloinen saamastasi tunnustuksesta, vaikka se onkin vain Post-it -lapulla ja toivo, että lempibloggaajasi jakavat sen eteenpäin. 

Tällä kertaa pistän tunnustuksen eteenpäin näille ruokahalua herättäville blogeille: Mausteinen manteli, Omenaminttu, Ruokahommia, Siskot kokkaa ja Sitruunaruoho.