tiistai 25. syyskuuta 2012

Omenahillo uunissa

Testasin tosiaan tätä aiemmin mainitsemaani uunissa valmistettavan omenahillon reseptiä. Alkuperäinen resepti löytyy täältä. Parista kilosta omppuja tuli pari litraa valmista hilloa. Täytyy varmaankin pitää aika monet lettukestit, että saa kaikki kulumaan :)


Omenahillo uunissa
2 kg kotimaisia omenia
4 kanelitankoa
1 kg hillosokeria
2 sitruunaa
2 dl vettä

Leikkaa omenat neljään osaan, poista siemenkodat. Pane omenat, kanelitangot ja hillosokeri uuninkestävään kannelliseen astiaan (itse käytin suurta teräskattilaa). Purista päälle sitruunoiden mehu, lisää vesi ja sekoita. Laita kansi päälle ja siirrä astia kylmään uuniin. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja kypsennä hilloa 1-2 tuntia. Tarkista tilanne puolen tunnin välein ja sekoita. Jatka kypsentämistä kunnes omenat ovat kunnolla pehmenneet. Soseuta omenat sauvasekoittimella. Laita hillo puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin ja sulje purkit. Anna purkkien jäähtyä ja säilytä hillo jääkaapissa.



Hillosta olisi varmasti tullut kauniimman väristä, jos omenat olisi jaksanut kuoria. Mutta maku oli hyvä näinkin!

5 kommenttia:

  1. Voi vitsi! Tätä vois kokeilla ja kuorineen minäkin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, kannattaa :) ihan hauska tehdä hilloa näinkin!

      Poista
  2. Voi kuinka ihanaa hilloa! Talla kelpaa herkutella talvisella :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitokset :) tuli kyllä aika hyvää, maistuu ihan uuniomenalle!

      Poista
  3. Voi häslä...onnistuin klikkaamaan "poista", kun yritin puhelimella julkaista Mausteiselta Mantelilta tullutta kommenttia. Tässä se meilistä kopioituna:
    "Ihan mielettömän näköisiä purkkeja, varmasti herkkua ja saat kivasti perheen pienimmällekin talvella puuroon hedelmää ehkäpä :)"
    Ja vastauksena vielä että joo, varmasti maistuu talvella niin isoille kuin pienimmällekin :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...