Uunipottu ja lohitöhnä

Liemessä-ruokablogi muistutti minua uuniperunasta. Onneksi, sillä tämä arkiherkku oli unohtunut multa täysin jo vuosiksi. Heti seuraavalla kauppareissulla mukaan tarttui muutama Rosamunda, joiden kanssa tein savulohitäytettä.

Kuuma peruna ja kylmä lohitäyte

Nopea lohitäyte uuniperunalle

n. 80 g lämminsavulohta

1/2 punainen paprika

reilu 1/2 prk Créme Bonjour Cuisine Valkosipuli & Yrtit

tuoretta persiljaa

mustapippuria

Pilko lohi, kuutioi paprika pieneksi ja silppua pieni nippu persiljaa. Sekoita ainekset Creme Bonjour kastikeen sekaan ja mausta mustapippurilla. Tarjoile kuuman uuniperunan kanssa. 

Oyster sauce rice

Olen aina tykännyt valtavasti riisistä! Aasiassa reissatessa ihastelen aina erilaisia maukkaita riisiruokia, kuten malesialainen nasi goreng tai korealainen bibimbab. Jostain syystä Suomessa ei mistään saa niin hyvää riisiä kuin Aasian maissa. Harmi. Mistäköhän se johtuu? Valmistustavasta vai raaka-aineista? Onko riisi siellä jotain täysin eri lajiketta mitä meiltä ei saa tai jotenkin tuoreempaa ja siksi itsessään jo paremman makuista?

Kotikokkailua varten ostin joltain Aasian matkalta pienen Asian Rice Dishes -kirjan. Kokeilin siitä osterikastikkeella maustetun riisin reseptiä ja se toimi oikein hyvin kalan lisukkeena. Alkuperäisessä ohjeessa tähän lisättiin vielä katkarapuja. Nyt kuitenkaan en halunnut riisin olevan liian ruokaisa, joten jätin katkikset pois.

Oyster sauce rice (2:lle)

2 rkl öljyä

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

5 cm pala punaista chiliä

2 rkl osterikasstiketta

1 dl mungpavun ituja

150 g kiinankaalia

1/2 porkkana

300 g keitettyä riisiä

1/2 tl valkopippuria

Keitä ensin riisi. Silppua sipulit ja viipaloi chili ohuiksi renkaiksi. Silppua kiinankaali ja pilko porkkana mahdollisimman ohuiksi tikuiksi. Kuumenna öljy wokkipannussa ja kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli. Lisää chili ja osterikastike, kääntele pannussa kunnes chili hieman pehmennyt. Lisää joukkoon kaali, idut  ja porkkanat. Kypsennä samalla käännellen parin minuutin ajan. Lisää lopuksi samalla sekoittaen keitetty riisi ja mausta valkopippurilla. 

Joukkoon voi lisätä myös esimerkiksi katkarapuja tai kanaa

Sydänpulla

Siskon kanssa päätettiin pitkästä aikaa leipoa jotain yhdessä. Tehtiin iso pullataikina. Sillä aikaa kun taikina kohosi, pelattiin kierros yhtä lautapeliä. Sisko vei voiton. Taikinasta syntyi voisilmällä varustettujen pikkupullien lisäksi letitetty sydän, joka päätyi pakastimeen vierasvaraksi :)

Pitko taipui sydämeksi

Eat&Joy

Uudistetun Kluuvi Galleryn alakerrassa avattiin lauantaina mahtava Eat&Joy Maatilatorin kauppahalli. Pitihän siellä heti käydä. Paikka oli avajaispäivänä tupaten täynnä, mutta kivalta kuitenkin vaikutti :) Harmi ettei ollut kameraa mukana, ois ollu kiva napsia muutama kuva ihanan multaisista porkkanoista ja kauniin vihreistä pinaatin lehdistä. Alla kuitenkin pari onnetonta ja kamalan sävyistä kännykällä otettua kuvaa maatilatorin hämyisestä juureskellarista...

Nämä luomuherkut näytti livenä paljon paremmilta!

Pitkistä kassajonoista huolimatta mukaan tarttui muutama juttu, kuten luomumarjajauheita aamujugurttia maustamaan. Kannattaa ehdottomasti käydä tutustumassa uuteen kauppahalliin jos lähiruoka ja luomutuotteet on yhtään lähellä sydäntä!

Viikonlopun hommia

Viikonloppu kului lähinnä siivoillessa ja shoppaillessa. Siivouspäivän päätteksi on aina ihana vaihtaa puhtaat lakanat. Nyt kaapissa odotti upouudet pussilakanat, jotka ostin Ikeasta. En voinut vastustaa, nää oli musta niin kauniit eikä todella ainakaan hinnalla pilattu!

Siivottu koti ja pedattu peti

Viikonlopun ohjelmaan kuului myös meidän Lotta-koiran trimmaus. Nyt meillä on taas pieni, lähes karvaton koira, jolla näkyy poikkeuksellisesti silmätkin :) Samaan kuvaan Lotan kanssa pääsi myös yksi mun lukuisista tänä syksynä alottamista käsitöistä, palmikoin koristettu tuubihuivi. Se on kohta jo valmis ja olin ajatellut tehä sen loppuun tänään, mutta lanka ei ihan riittänyt. Täytyy heti huomenna käydä hakemassa lisää, että saan huivin pian käyttöön :)

Trimmattu Lotta ja keskeneräinen tuubihuivi

Työhuoneen tuunaus

Työhuone kokee lähiaikoina pienen faceliftin. Kaikki sai alkunsa siitä, että tarvitsemme uuden työtuolin. Samalla aloin ideoida myös kaikkea muuta uutta työhuoneeseen :) Valtaosa kollaasissa olevista jutuista meiltä jo löytyykin (lamppu ja pöytä Ikeasta sekä näppäintyynyt Sokokselta), mutta samaa mustavalkoista linjaa ajattelin jatkaa hankkimalla ainakin kivan Ikean Stockholm-sarjan raitamaton ja saman sarjan tyynyn. Lisäksi seinälle suunnittelin Therese Sennerholtin mustavalkoisia kortteja. Niitä voisi joko kehystää tai ripustaa pyykkipojilla jonkinlaiseen naruun tai vaijeriin työpöydän yläpuolelle.

Mustaa ja valkoista (kuvat valmistajan)

Työhuoneen seinissä on tällä hetkellä tapetit, mutta haluaisin ehkä maalata ne valkoisiksi..tätä täytyy kuitekin vielä miettiä. Työhuoneessa on myös vuodesohva, josta olisin valmis luopumaan. Sen tilalle nojatuoli ja vuoderahi olis kivemmat :) 

Kirjahylly on hieman haasteellinen. Kirjahyllyä ehdottomasti tarvitaan ja periaatteessa tykkään tällä hetkellä työhuoneessa olevasta hyllystä, mutta se on jäänyt jo aikapäiviä sitten pieneksi. Kirjoja kun tuppaa koko ajan kertyä lisää! En vaan mistään meinaa löytää mieleistäni uutta hyllyä, joka olisi riittävän tilava, muttei kuitenkaan liian iso...

Sitten siihen työtuoliin, josta siis kaikki sai alkunsa. Työtuoliksi meille tulee Variér Variable Balans. Tätä oon suunnitellut jo pitkään ja töissä olen kyseisen tuolin hyväksi kokenut. Kiva vähän erilainen vaihtoehto. Ja ergonominen, mikä on tärkeää, sillä kotonakin tulee istuttua aika paljon koneen ääressä. Toisinaan työn parissa, toisinaan muuten vaan. Nyt se sitten on tilattu valkoisella rungolla ja turkoosilla kankaalla, kiva piristys muuten mustavalkoiseen kotikonttoriin :)

Variér Variable Balans (kuva valmistajan)

Teeleipiä

Raahauduin sohvalta keittämään iltateetä, mutta samalla syntyikin muutama teeleipä :)

Teetä ja leipää

Teeleivät (2 kpl) 

2 dl grahamjauhoja 

2 dl vehnäjauhoja 

2 tl leivinjauhetta 

1 tl sokeria 

1/2 tl suolaa 

2 dl maitoa 

2-3 rkl öljyä 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito ja öljy. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, älä vaivaa. Muotoile pellille leivinpaperin päälle kaksi pyöreää, noin sentin paksuista leipää. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Haaste

Sain tämän haasteen ihanalta Hennalta, jolla on koti asemalla. Koitin vastata näihin pahoihin kysymyksiin niin hyvin kuin osasin :)

1. Käsityö, josta olet ylpein ja jota arvostat eniten.
Liitä mukaan kuva.
Aika paha kysymys. Se voisi olla tämä kastemekko, jonka olen tehnyt koulussa arviolta 14-vuotiaana. Muistan niin tarkkaan vieläkin kun sitä väkersin :) Varsinkin noita helmaa koristavia kukkakirjailuja (jotka ei kylläkään kovin hyvin näy kuvassa). Kuvat muutenkin tosi huonoja..ja mekko ihan kurtussa :/

Yläasteen taidonnäyte

2. Mikä on kaunein rakennus, jonka olet nähnyt.
Liitä mukaan kuva.
Nyt lyö ihan tyhjää. Jäin selaamaan kaikkia matkakuvia vuosien varrelta, mutta kun valinnanvaikeus iski, päätin rajata valinnan kotimaahan.

Helsingin Tuomiokirkko

3. Mikä laulu koskettaa sinua syvästi. Liitä linkki tai sanoitus.
Anna Erikssonin kappaleeseen Sitäkö tää on liittyy monta rakasta muistoa:

Tyttö katsoo peiliin vielä uudelleen

viimeistelee meikin on ilta kymmenen 

miettii on hän kaunis kauniimpi kuin aiemmin 

ja vaatteet häntä pukee nykyään vain paremmin 

Tyttö harjaa hiukset katsoo kelloaan 

pyykkikoneen vaatteet ehtii ripustaa ja 

hyräilee hän ääneen laulun omatekoisen 

sen aiheena on rakkaus ja kuka keksi sen 

Sitäkö tää on onko tää sitä mistä monet kertoneet on 

sitäkö tää on onko tää sitä mistä haaveillut hän on 

sitäkö tää on kun rakastuu ja haaveet toteutuu 

taskussa kirje josta tunteet paljastuu 

...

4. Minkä asian koet arjessasi raskaaksi?
Vapaa-ajan ja työelämän yhteensovittaminen on toisinaan haastavaa. Vuorokaudessa tuntuu olevan liian vähän tunteja kun ei ehdi tehä kaikkea mitä haluaisi! Siis kiire. Kiire tuntuu toisinaan raskaalta.

5. Mistä asioista nautit erityisesti arjessasi?
Kodista, koirasta ja kokkauksesta (Siis täh? Hah, mitä mä kirjotinkaan?! Siis heitin tohon vaan mitä ensimäisenä tuli mieleen kun ajattelin asioita, joista arjessa erityisesti pidän. En siis ajatellu tätä mitenkään blogin nimen kautta ja tajusin yhteyden vasta kun olin kirjottanut! Ilmeisesti siis kirjottelen tähän blogiin niistä asioista, mistä arjessa nautin!)

En nyt laita tätä haastetta eteenpäin kenellekään tietylle. Mutta ota haaste vastaan, jos haluat!